日前，由廣東省微生物研究所真菌專家李泰輝教授帶領的研究團隊歷時近10年時間從發現到人工馴化成功，並實現工廠化栽培的廣東蟲草被衛生部正式批準為新資源食品。
    廣東蟲草是目前已知廣東省特有的蟲草種類，在分類學上隸屬于子囊菌門、肉座菌目、麥角菌科、蟲草屬。廣東蟲草的科學學名為Cordyceps guangdongensis T.H. Li, Q.Y. Lin & B. Song，由廣東省微生物研究所李泰輝博士等專家發現、研究並按國際命名法規命名，經國際同行專家審定並發表于國際真菌學雜志Mycotaxon，從而成為國際公認的正式名稱。2008年12月，由廣東省微生物所主持承擔完成的“一種高活性野生蟲草生物學特性及栽培技術研究”項目通過廣東省科技廳組織的驗收和鑒定，評價該項研究成果處于國際領先水平。

    廣東蟲草作為世界上第二種可人工栽培的蟲草，與冬蟲夏草、蛹蟲草同屬蟲草的不同種，冬蟲夏草子實體子座（蟲草的上部分）為暗灰褐色到灰黑褐色，其天然子實體只生長于喜瑪拉雅山脈及周圍的寒冷的高山地區，目前還不能規模化人工栽培生產；可栽培的蛹蟲草子實體顏色為橙黃色，與冬蟲夏草顯著不同；而廣東蟲草子實體子座則為灰色到帶點橄欖綠的灰褐色，成分和顏色與冬蟲夏草更為接近，天然子實體則長在我國亞熱帶地區，經對其生物學及馴化栽培技術研究，目前已成功馴化成可以規模化栽培生產的新品種。目前該所對相關的生產菌株及人工栽培方法已申請了國家發明專利加以保護。

    經廣東省疾病預防與控制中心毒理試驗證明，食用廣東蟲草子實體安全無毒。前期藥理研究顯示，廣東蟲草子實體有良好的抗氧化活性、抗疲勞及延緩衰老作用，具有對禽流感病毒小鼠肺的保護作用、對慢性腎衰竭的治療作用、對慢性支氣管炎的治療作用以及免疫力調節作用等。據研究人員介紹，就蟲草的成分組成而言，就蟲草素含量和腺　含量方面而言，廣東蟲草低于蛹蟲草但優于冬蟲夏草；而在蟲草酸含量方面，廣東蟲草接近甚至高于冬蟲夏草；在脂肪酸組成方面，廣東蟲草與冬蟲夏草基本一致，主要為亞油酸、油酸和棕櫚酸。廣東蟲草具有許多與冬蟲夏草一致甚至更明顯的藥理功效，具有廣闊的開發前景。目前，廣東省微生物研究所李泰輝研究團隊正對其實施產業化推廣，並對其功效與機理及發揮功效的有效成分等進行更為深入的研究