下面，小编为大家介绍一些冬虫夏草补气血的食谱：

一.冬虫夏草肚片鸡汤-补血益气，提高心脏造血功能

材料：老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片

做法：

1.将芸豆泡发待用;

2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净;

3.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状;

4.锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里;

5.容器里同时放入切好的猪肚，泡好的芸豆，虫草，加水，大火烧开后转文火煲2——3个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了。

二.冬虫夏草炖水鸭-补充心脏所需的维生素，避免心肌梗塞

材料：水鸭1只约900g，虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。

做法：

1.将鸭宰杀、煺毛，从腹部开膛，取出内脏，洗净备用;

2.青菜心焯水;虫草涨发好，洗净，放入鸭腹中，用牙签封好口;

3.沙锅上火，放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸，撇去浮沫，移小火炖制约4小时，待鸭烂入味后放入青菜心略煮，用精盐、味精调味即成。