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     冬虫夏草--青藏高原上的雪山珍宝，药性温和，平补阴阳，提高身体素质，增强防病抗衰老能力，延年益寿。故而，被称为仙草。因为虫草属于贵细药材，人们买的时候是小心翼翼，保存的时候也是小心翼翼。确实，虫草跟其他药材不一样，它属于菌类药材。所以保存的方式也有所不同，为了达到最佳的营养和疗效，我们在保存虫草有些事项要特别注意。

   冬虫夏草冬保存特别要注意三点：防潮、防霉和防蛀。相对而言，干虫草比新鲜虫草更好保存，因为新鲜虫草水分多，湿度大。

受潮：
冬虫夏草防潮很关键，如果受潮，虫草就会化苗成空壳，捏后变扁，使其营养下降。这时必须马上拿到太阳下暴晒,如果有条件,最好加以用木柴、炭火进行微微烘烤,或许还能弥补损失。霉变：冬虫在适当的温度与湿度下，也就是虫草受潮后，霉菌会吸收冬虫夏草的养分，萌发菌丝，分泌酵素，破坏虫草的营养。对于发霉的冬虫夏草，首先从虫草的断面观察其颜色，断面颜色越白，表明品质受损越小如出现发霉现象不太严重，洗净晒干后尽快吃掉。如果断面颜色越黄，表明受损越大，建议丢弃掉处理，因为不单纯是药效降低或几无药效，关键是还会产生副作用或致病。虫蛀：

同样温度和湿度适当的话，附在虫草上的虫卵就会孵化。蛀虫可分泌出酶，分解精华成分，降低药效成分。虫草如果生虫不是很厉害,还是可以继续使用的,但最好能用筛具筛去虫体、虫屑等废弃物,然后晾晒。

冬虫夏草保存量时间短：如果是冬虫夏草量少，储存时间不长，只有几天或者十几天，只需将虫草只需放在阴凉干燥的地方就行了。 冬虫夏草保存时间一个月左右：只需将虫草与少量花椒（花椒要用纱布包起来，以免串了冬虫夏草的味），或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱里冷藏就行也可以将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏，温度在2～8度为好。千万记得是冷藏，不是冷冻。

冬虫夏草保存时间长，量大：

如果量大或者需要放置较长时间，除方花椒、丹皮外，在存储出放一些干燥剂，这样保存一般可确保冬虫夏草完好，品质不会降低。气候干燥的地区，每30天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次，气候湿润的地区，每20天左右检查一次并以充足的阳光晒干一次。

冬虫夏草比较昂贵，很多时候人们买了却不舍得吃，但是虫草保存不宜过久，一般保质期为1-2年，真空的条件下可以达到5年，对于真空这个条件，我们大多数还是具备不了那个条件的。时间过长有效成分会流失。所以冬虫夏草买来就要吃，吃进去才会对身体有好处，而不是买来收藏的。

  
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                                                                                                                                                                                      2019年1月10日   手笔